Editie 66 werd verzorgd door Jeroen en Paul. Locatie: Mattenbiesstraat.


Hereneten 5 april 2025
Jeroen en Paul, Mattenbiesstraat, Amsterdam


Plenty

Poire Domfront met een nootje

Zuurdesem met rokerig ei + Raddeck

Quinoasalade met gedroogde limoen + Terre di Sampaolo

Knoflooksoep met harissa + Bourgogne

Auberginekroketten + Bourgogne

Gekarameliseerde witlof + Raddeck

Polvito Uruguayo


โ“โœงโ“



ingredienten_he_april2025.pdf